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Por Almudena Martínez-Bordiú
21 de mar de 2025 às 14:55
Chocolate cremoso e avelãs torradas formam o Hallelujah, sabor de sorvete artesanal criado para comemorar o Jubileu da Esperança de 2025.
Por ocasião do Dia Europeu do Sorvete Artesanal, que será celebrado na próxima segunda-feira (24), dezenas de sorveteiros vão se reunir no domingo (23) na Cidade Eterna para dar gratuitamente aos peregrinos o novo sorvete.
Domenico Belmonte, presidente da Confederação dos Sorveteiros Artesanais da Europa, que lidera essa iniciativa junto com o Dicastério para a Evangelização da Santa Sé, falou à CNA, agência em inglês da EWTN, sobre essa nova criação e do dia especial para a caridade.
Para selecionar o sabor do sorvete, “foi feito um concurso na feira de sorvetes e confeitaria em Rimini, do qual participaram 32 sorveteiros de toda a Europa”, diz Belmonte.
O sabor vencedor, que lembra o creme italiano conhecido como gianduia, foi feito por Vincenzo Squatrito, mestre sorveteiro que administra a pequena Gelateria Ritrovo Orchidea, em Messina, cidade portuária no nordeste da ilha italiana da Sicília.
“Escolhemos o nome Hallelujah depois de várias reuniões com a confederação. Estávamos procurando um nome que unisse toda a Europa e fosse conhecido em todo o mundo”, diz o presidente da Confederação dos Sorveteiros Artesanais da Europa. A palavra é uma expressão em hebraico e significa “Louvemos a Deus”.
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O evento de domingo começará com uma cerimônia de abertura às 10h na Piazza del Risorgimento, a poucos passos do Vaticano, da qual participarão autoridades italianas e o pró-prefeito do Dicastério para a Evangelização da Santa Sé e organizador e coordenador do Jubileu 2025, dom Rino Fisichella.
“Em seguida, o sorvete Hallelujah será distribuído em cinco bancas durante todo o dia, até as 17h30. Quem quiser poderá comprar o sorvete por um preço simbólico de cinco euros”, diz Belmonte.
Os lucros vão para o “Projeto 13 Casas”, iniciativa inspirada no legado de são Vicente de Paulo para levar alívio a famílias sem-teto em todo o mundo. A Santa Sé, em particular, financiará casas construídas na Síria como um dos gestos concretos de caridade para o Ano Jubilar.
Os mestres do sorvete se reunirão na próxima segunda-feira na praça de São Pedro, vestindo jaquetas brancas de trabalho e passarão juntos pela porta santa da basílica de São Pedro, no Vaticano.
Almudena Martínez-Bordiú é uma jornalista espanhola correspondente da ACI Prensa, agência em espanhol do grupo ACI, em Roma e no Vaticano, com quatro anos de experiência em informação religiosa.
