Na região de Callao, uma área empobrecida nos arredores da capital Lima, o então responsável apostólico, Bispo Prevost, tomou a iniciativa de criar uma ampla rede de ajuda humanitária. Seu objetivo era fornecer alimentos, água potável e remédios para a população local e para os trabalhadores informais que, impedidos de sair para trabalhar devido às restrições sanitárias, enfrentavam a fome e a falta de recursos.

O pároco do distrito de Pachacútec relatou a importância desse apoio: "Ele nos contatava sempre para saber como estávamos e prometia 'Amanhã enviarei algo'. E, cumprindo a palavra, toda semana chegavam à comunidade caminhões da organização Caritas, trazendo carregamentos essenciais. Eram muitas vezes grandes quantidades, como 4 mil frangos vivos ou porcos, que faziam uma diferença enorme para as famílias que não tinham o que comer.

Essa ação de solidariedade liderada por Dom Prevost foi fundamental para aliviar o sofrimento de milhares de pessoas que passavam por extrema dificuldade durante o período crítico da pandemia, demonstrando um compromisso profundo com os mais necessitados em um momento de crise sem precedentes.