O Papa Francisco demonstra grande apreço pela alimentação e nutrição, frequentemente mencionando a comida com humor em suas falas. Em diversas ocasiões, o papa brincou sobre escolher destinos de viagem com base na gastronomia local e desejou bom almoço aos jornalistas que o acompanhavam. O papa tem preferências claras por alimentos, como o mate e a chipa, que são tradicionais em alguns países latino-americanos. Ele também menciona sua avó como uma influência positiva em relação à comida, destacando a importância de refeições feitas em família. No livro "The Vatican Cookbook", o papa compartilha receitas que aprecia, como empanadas de carne e pizza de muçarela com fainá. Além disso, ele já mencionou seu doce favorito, os alfajores argentinos da marca El Nazareno. O papa acredita que a comida vai além do prazer e da diversão, tendo também um significado espiritual e pastoral. Ao longo de seu pontificado, Francisco enfatizou a importância da alimentação para a dignidade humana e a distribuição justa de alimentos. Ele pratica o que prega, fazendo refeições com os mais necessitados e distribuindo comida aos moradores de rua. Para o papa, a comida representa fraternidade e amor, e pequenos gestos de cuidado com a alimentação têm grande impacto nas relações familiares e sociais. Por fim, o papa destaca a importância dos gestos simples, como preparar refeições em família, como manifestações de amor e ternura. Sua encíclica "Dilexit Nos" aborda o tema da alimentação e nutrição, ressaltando a ligação entre a comida, a fé e a construção de relações humanas significativas. O papa Francisco demonstra que a comida vai muito além da mera nutrição, sendo um elemento fundamental para a vida em comunidade e a expressão de afeto e cuidado mútuo.